Tijdens mijn jeugdjaren ben ik grootgebracht in de keuken van mijn vader, hij werd 3 jaar op rij uitgeroepen tot beste chef van Limburg.
Wijlen Hubert Peters – Dilsen-Stokkem.
De passie en liefde voor het professionele koken heb ik van hem geërfd.

Chef-kok en reeds meer dan 10 jaar actief in de horeca ondersteuning.
Met fierheid presenteer ik u “Barrac de Frituur” waar ikzelf achter de potten en pannen sta. Met “Barrac de Frituur” als frituur, eethuis willen we ons kwalitatief onderscheiden, wij willen een andere invulling geven aan fast food.
Vaak wordt dit geassocieerd met ongezond, maar dat hoeft absoluut niet waar te zijn. We werken enkel met kwalitatief hoogstaande en dagverse producten.
Het familiale karakter en klassieke gerechten die op een hoog koksniveau bereid worden zijn van het grootste belang.